27 avril 2017

Entrecôte au crumble de noisettes et de pignons de pins

Bonjour à toutes et à tous ! Me voici aujourd'hui avec une nouvelle recette parfaite pour les amateurs de viande : la recette de l'entrecôte en crumble de noisettes et pignons de pins. Cette recette en plus d'offrir un véritable feu d'artifice à vos papilles ravira aussi vos yeux : vous l'avez compris, elle est aussi agréable à regarder qu'elle l'est à être mangée ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle entrecôte de chez votre boucher de 3cm d'épaisseur. 50 gr de beurre sel Ingrédients pour... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Sablés au parmesan et tomates séchées

  Bonjour à tous!!  Aujourd'hui je vais réaliser des petits sablés au parmesan pour l'apéritif, quoi de mieux pour surprendre vos invitées et surtout éviter les biscuits apéro bourrés d'additifs du commerce ? J'ai réalisé ces sablés quelques jours avant que mes invités n'arrivent, histoire de ne pas être débordée. Ils se conservent très bien dans une boite métallique. Je ne vous cache pas que j'ai eu une petite idée derrière la tête en réalisant cette recette la première fois, et celle ci c'est concrétisée,... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Joues de porc au crumbele

  Bonjour à tous!! Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette dont m'avait parlé un collègue que j'ai revisité afin de vous la proposer, elle s'intitule  Joue de porc crousti-fondant. D’où viens le fondant ? Du moelleux incomparable des joues de porc ! D’ou vient le croustillant ? Du crumble de parmesan qui recouvre les joues de porcs ! Vous êtes prêts ? Voici les ingrédients: Ingrédients: 1kg de joues de porc que j'ai bien-sur acheté dans ma boucherie préférée la boucherie Dreyfuss.   1 aubergine 1... [Lire la suite]
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26 octobre 2016

Risotto champignon parmesan

Bonsoir à tous ! Aujourd'hui je vais aller contre mon habitude qui est de vous proposer des recettes familiales et vais vous partager ma recette de risotto pour une personne. Cette recette c'est celle de ma fille aînée, qui me bricole ce repas gourmand quand je rentre tard du travail et qu'il ne reste pas grand chose dans le frigo.  Pour cela il vous faudra : Ingédients un reste de riz blanc Un reste de crème fraîche liquide  Une petite boîte de champignons émincés  Assaisonnement : Ail parmesan persil.  ... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Salade Caesar

  Si vous avez envie d'une petite salade goûteuse voici une recette de salade caesar facile à réaliser. Ingrédients: Batavia pour quatre personnes 1/2 Baguette 1 sauce caesar déjà prête(ici Heintz) 1 petite boite de mais 4 oeufs durs 2 carottes râpés 2 blancs de poulet (ou un reste de poulet rôti) Copeaux de parmesan Préparation: Coupez et lavez votre salade, faites cuire les oeufs coupez la baguette en petits cubes et faites les revenir dans un peu de beurre, coupez votre poulet en petits cubes. Quand les croûtons... [Lire la suite]
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