Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vais vous réaliser des Madeleines !

Ces madeleines sont simple à faire et délicieuses une de mes collègue de travail m'a donner cette recette, je vous la confie aujourd'hui pour le plaisir de vos papilles !

Vous pouvez également réaliser ses madeleines avec des pépites de chocolats pour les accros au chocolat !

Pour réaliser une trentaines de madeleines il vous faudra

Ingrédients :

3 œufs
150g de sucre
200g de farine
2 cs de jus de citron
8 g de levure chimique
100g de beurre fondu
50g de lait
2 moules à madeleines

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Préparation :

Faire fondre votre beurre au micro-onde ou dans une casserole à feu doux et réserver,

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,

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Ajouter ensuite le citron et 40g de lait, ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu et le reste de lait en fouettent pour obtenir une pâte bien lisse, laisser reposer environ 15 minutes au frais dans une cruche.

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Allumer votre four à 240° et pendant qu'il chauffe, s’occuper des moules à madeleines en les badigeonnant de beurre.

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Verser la préparation dans vos moules (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !!)

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Enfourner à 240° pendant 5 minutes puis baisser à 200° pendant environ 10 minutes selon votre four, surveiller bien la cuisson !!

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Démouler dès la sortie du four, attention laisser le temps à vos madeleines de refroidir:)

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Madeleines

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