10 mai 2017

Crème d'amandes pour croissants

Bonjour à tous ! Cette recette fait suite a ma recette de croissants fait maison, car je n'ai pas pu résister à l'appel de ma gourmandise ! Je vous propose aujourd'hui ma recette de crème d'amande pour garnir vos croissants !   Ingrédients(pour 7 croissants) : 50gr de beurre pommade 50gr de poudre d'amande 50gr de sucre 10gr de farine 20gr de crème fraîche 1 œuf Préparation : Dans un saladier blanchir le sucre et le beurre,  y incorporer la poudre d'amande et... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Croissants au beurre

Bonjour à tous ! Me voici aujourd'hui avec une recette pour égayer vos petits déjeuners, c'est la recette des véritables croissants au beurre. Inutile d'être un as de la pâtisserie pour réaliser cette recette, car de bons ingrédients et de la patience sont les clefs de sa reussite !   Pour réaliser 14 beaux croissants il vous faudra :   Ingrédients : 500g de farine 45g de levure boulangère fraîche 25g de beurre 12g de sel 40g de sucre ¼ de litre d'eau environ ... [Lire la suite]
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17 avril 2017

Tiramisu

Bonjour à tous! Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette gourmande celle du tiramissu ! Cette recette est un appel au voyage puisqu'elle vous conduit directement en italie d'ou elle est originaire ! Ce qui est génial avec cette recette c'est que vous pouvez laisser libre court a votre imagination et créer des tiramisu suivant vos parfums favoris, pour ma part je les ai réaliser sous forme de verrines (spéculos, citron, café) mais vous pouvez tout aussi bien réaliser un tiramisu familial en le dressant dans un... [Lire la suite]
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23 février 2017

Le délice aux amandes.

Bonjour à tous je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette, cette fois ci sucrée ! Il s'agit de la recette du délice aux amandes, un gâteau idéal pour les mordus d'amandes ! Sa texture et son goût rappelle celle de la frangipane en moins sucrée néanmoins, et son glaçage au rhum apporte un contraste très intéressant avec le fondant du gâteau. Il est de plus facile et rapide à réaliser et sans gluten ! Pour le réaliser vous aurez besoin : Ingrédients (moule de 24cm): 6 oeufs 250gr de sucre blanc (j'ai pris du sucre roux) ... [Lire la suite]
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01 février 2017

Beignets de nuages.

Bonjour à tous je reviens aujourd'hui avec une recette gourmande qui sera très bientôt de saison; une recette de beignets. Vous allez dire oui mais les beignets sont gras pleins d'huile, ou alors, il faut attendre qu'ils lèvent... et je dit stop ! Cette recette de beignets est simplicime à réaliser et devinez quoi ? Pas besoin d'attendre qu'ils lèvent! Le seul temps d'attente de cette recette est celui qu'il faut aux beignets pour refroidir avant de les déguster ! Recette testée et validée par toute ma famille même les plus... [Lire la suite]
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04 janvier 2017

Sos Cookies

Bonjour a tous! Vos monstres on inviter leurs amis au goûter mais malheur plus d'oeuf à la maison ? Pas de problème voici une recette sans oeuf, donc parfaite pour les goûtés imprévus et pour les allergiques aux oeufs! Ingrédients: 220 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat 90 gr de beurre 80 gr de sucre roux Du lait au jugé Préparation: Dans un cul de poule mélange le sucre au beurre mou à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez ensuite peu à peu la farine tout en y ajoutant du lait pour obtenir la fameuse pâte à... [Lire la suite]
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23 décembre 2016

Gâteau à la myrtille.

Bonjour à toutes et à tous, je reviens aujourd'hui avec une recette sucrée très facile à réaliser, il s'agit d'un gâteau à la myrtille fait en un tour de main avec ce qu'on à tous dans le placard. Il est donc idéal lorsqu'on à pas envie de sortir au supermarché chercher des ingrédients spécifiques, ou bien lorsque ce dernier est fermé. Pour le réaliser vous aurez besoin: Ingrédients: 200gr de farine 190gr de sucre 3 oeufs 1/2 paquet de levure chimique le zeste d'un citron le jus d'un demi citron 200gr de myrtille... [Lire la suite]
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09 décembre 2016

Vanille kipferl

Bonjour à tous! En voyant le titre vous avez du vous en douter je vous propose aujourd'hui, une recette de biscuits de Noël typiquement alsacien, les Vanille kipferl. Pour réaliser cette recette gourmande il vous faudra: Ingrédients : 500gr de farine400 g de beurre pommade160gr de sucre en poudre1 sachet de sucre vanille4 jaunes d’oeufs200 g d’amande en poudre Pour la décoration du sucre glace. Préparation: Mélangez à l’aide d’un fouet les jaunes d’oeufs, le sucre et le sucre vanille. Mélangez dans un saladier la farine et le... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

Souvaroffs.

Bonjour à tous je reviens aujourd'hui avec une recette gourmande celle des souvaroffs.Cette recette de biscuits fourrées à la confiture est très facile à faire et fera un goûter parfait pour vos petits loups et surtout bien meilleur que tout ce qu'on peut leur trouver dans le commerce! Pour réaliser ces biscuits faits maison et qui vous plongerons en enfance il vous faudra: Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 gr de farine 125gr de sucre 125gr de matière grasse 1 oeuf 1 sachet de sucre vanille une pincée de sel Pour... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Le gateau de Boucle D'or.

Bonjour a tous me revoici aujourd'hui armée d'une nouvelle recette gourmande et facile a réaliser, le gaeatu de Boucle D'or. D'ou viens le nom de ce gateau ? Tout simplement du surnom que donne ma petite derniere a son ainée: boucle d'or car vous l'avez sans doute deviner cette derniere en possède la chevelure! Ce gateau est un gateau au yaourt tout simple, que vous pourrez donc réaliser avec vos enfants si vous aussi vous vous trouvez avec une montagne de yaourt sur les bras ! Pour réaliser cette recette rien de plus simple il... [Lire la suite]
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