11 février 2018

Madeleines

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vais vous réaliser des Madeleines ! Ces madeleines sont simple à faire et délicieuses une de mes collègue de travail m'a donner cette recette, je vous la confie aujourd'hui pour le plaisir de vos papilles ! Vous pouvez également réaliser ses madeleines avec des pépites de chocolats pour les accros au chocolat !   Pour réaliser une trentaines de madeleines il vous faudra   Ingrédients : 3 œufs 150g de sucre 200g de farine 2 cs de jus de... [Lire la suite]
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15 février 2018

Ailes de poulet

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous retrouve pour une nouvelle recette gourmande qui j'espère va vous plaire ! Chez nous ont adore la cuisine chinoise et aujourd'hui j'ai du me battre avec mon mari qu'il ne termine pas le plat ! c'est un plat simple a réalisé et peu cher ! On passe aux ingrédients : pour 3 / 4 personnes ! Ingrédients : gingembre 2 cm environ 1 kg d'ailes de poulet 3 gousses d'ail 3 CS de sauce soja 4 CS de sauce d’huître 1 CC... [Lire la suite]
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09 janvier 2018

Cookies sans oeuf

Bonjour à toutes et à tous, Aujurd'hui je vous partage une recette qui comme d'habitude est très gourmande! Il s'agit d'une recette de cookies. Vous allez me dire, oui mais on a déjà tous une recette de cookies ! Et je vous répondrai essayer de resister à celle ci ! Ces cookies sont fondant en bouche, sablés a souhait et surtout contiennent une dose généreuse de chocolat, car oui le chocolat c'est mon péché mignon! Promis vous ne serez pas déçu en les réalisant, nous les avons dévorer à une vitesse incroyable à la maison. Quand on... [Lire la suite]
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18 octobre 2017

Poulet Gaston Gérard

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vais vous réaliser une recette Dijonnaise, c'est un petit clin d’œil à ma fille Camille qui est allée faire ses études dans la région de Dijon. Pour commencer je vais vous raconter l'histoire de cette recette, car ma fille en plus d'être férue d'histoire de manière générale adore que je lui raconte comment les recettes ont été crées. Cette recette à été créé accidentellement en 1930 par l'épouse de Mr Gaston Gérard, député maire de Dijon de l'époque et qui recevait à dîner un critique culinaire... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Cuisse de canard à la pêche.

Bonjour tout le monde, je reviens aujourd'hui après un long moment d'absence avec une nouvelle recette gourmande comme à mon habitude, celle du canard à la pêche ! Cette recette est très simple à réaliser et surtoût très goûteuse ! Ingrédients: 4 cuisses de canard 4 pêches entières 1 verre de jus de pêche 1 verre de cognac liqueur de pêche ail et échalotte persil 1 l de bouillon de volaille Préparation: Saisir les cuisses de canard dans un filet d'huile d'olive si elle ne sont pas assez grasses, une fois dorées des deux... [Lire la suite]
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26 juin 2017

Gâteau ricotta citron et pépites de chocolat.

Bonjour à toutes et à tous me voici avec une recette qui vous fera voyager du côté de la Sadaigne, île dont elle est originaire. Il s'agit de la recette du gâteau à la ricotta et au citron. Ingrédients: 3 oeufs 270 gr de farine  270 gr de sucre  300 gr de ricotta un sachet de levure chimique  le zeste et le jus de deux citrons bio de préférence des pépites de chocolat.  Préparation: Tout d'abord préchauffer votre four à 170 °c, chaleur tournante. Clarifier vos oeufs. Mélanger la ricotta, le sucre,... [Lire la suite]
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08 juin 2017

Rôti de porc Créole

            Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd'hui pour réaliser un rôti de porc créole qui, j’espère, vous fera voyager un peu, car les vacances ce n'est pas pour tout de suite. C'est un plat simple à réaliser!  Pour cela il vous faudra pour 4 personnes : Ingrédients: 1 bon kg d'échine de porc 6 gousses d'ail 1 morceau de gingembre  6 CS de sauce soja 6 CS de vinaigre balsamique 3 CS de miel 1 verre à schnaps de pastis sel, poivre 3 CS  d'huile ... [Lire la suite]
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10 mai 2017

Crème d'amandes pour croissants

Bonjour à tous ! Cette recette fait suite a ma recette de croissants fait maison, car je n'ai pas pu résister à l'appel de ma gourmandise ! Je vous propose aujourd'hui ma recette de crème d'amande pour garnir vos croissants !   Ingrédients(pour 7 croissants) : 50gr de beurre pommade 50gr de poudre d'amande 50gr de sucre 10gr de farine 20gr de crème fraîche 1 œuf Préparation : Dans un saladier blanchir le sucre et le beurre,  y incorporer la poudre d'amande et... [Lire la suite]
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05 mai 2017

Emincé de veau au basilic (cusine chinoise)

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vais vous faire découvrir une recette d'émincé au basilic qui sera au plat du jour samedi au rayon traiteur de la boucherie. J'en profite pour faire un petit clin d’œil à Monsieur Raymond qui m'a gentiment donné cette recette. pour 4 personnes il vous faudra :   Ingrédients : 300g d'échalotes 300g de pak-choï (légume chinois également appelé chou blanc chinois, à ne pas confondre avec le chou chinois ordinaire que vous trouverez au Paris Store par exemple ou au... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Entrecôte au crumble de noisettes et de pignons de pins

Bonjour à toutes et à tous ! Me voici aujourd'hui avec une nouvelle recette parfaite pour les amateurs de viande : la recette de l'entrecôte en crumble de noisettes et pignons de pins. Cette recette en plus d'offrir un véritable feu d'artifice à vos papilles ravira aussi vos yeux : vous l'avez compris, elle est aussi agréable à regarder qu'elle l'est à être mangée ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle entrecôte de chez votre boucher de 3cm d'épaisseur. 50 gr de beurre sel Ingrédients pour... [Lire la suite]
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