16 juin 2019

Tajine de veau

  Bonjour à tous ! A l'occasion de mon anniversaire je me suis fait offrir un ustensile que je rêvais d'avoir depuis un petit moment : un Tajine !! Alors je me suis fait plaisir en vous concoctant un Tajine de veau. Pour 6 personnes il vous faudra:   Ingrédients :   1kg200 de jarret de veau sans os quelques fanes de carotte 3 ou 4 carottes violettes 4 petites courgettes 200g de haricots coco 4 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 20 amandes émondées 18 pruneaux 1 bâton de cannelle 2 cs de sucre ... [Lire la suite]
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26 mars 2017

One pot-pasta aux crevettes et au saumon.

Bonjour à tous! Aujourd'hui journée un peu spécial, je vais me lancer dans la réalisation d'un petit plat dont ma fille ainée me parle souvant mais que je n'est jamais osé tester: il s'agit d'un one pot-pasta. Pour réaliser ce plat où l'on ne salit pas grand chose en vaiselle, il vous faudra juste une casserole et les ingrédients bien-sûr ! Ingrédients: 250g de crevettes 1 pavé de saumon 1 bouillon 1 cc d'ail  1cs de curry 250g de pâtes (pour moi des barilla) 1 poivron 2 cs de crème fraîche épaisse 50g de parmesan ... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Joues de porc au crumbele

  Bonjour à tous!! Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette dont m'avait parlé un collègue que j'ai revisité afin de vous la proposer, elle s'intitule  Joue de porc crousti-fondant. D’où viens le fondant ? Du moelleux incomparable des joues de porc ! D’ou vient le croustillant ? Du crumble de parmesan qui recouvre les joues de porcs ! Vous êtes prêts ? Voici les ingrédients: Ingrédients: 1kg de joues de porc que j'ai bien-sur acheté dans ma boucherie préférée la boucherie Dreyfuss.   1 aubergine 1... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

Epaule d'agneau confite

Bonjour à tous!! Aujourd'hui je vais réaliser une épaule d'agneau confite, la cuisson est peut être longue mais bon, quand on est gourmand  il faut savoir attendre et prendre son mal en patience ! Pour bien faire les chose j'ai acheter mon épaule d'agneau à la boucherie Dreyfuss pour avoir une viande de qualitée, où mon boucher préféré me l'a désossée et roulée avec du persil et de l'ail. Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossé et roulé 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge  10 pétales de tomate... [Lire la suite]
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22 octobre 2016

Pizza brique braque

Bonjour tout le monde aujourd'hui je vais vous réaliser une pizza brique braque!! Pour réaliser cette pizza rien de plus simple, ouvrez votre frigo et laissez vous inspirer par vos restes! Mais bon il vous faudras quand même de la pâte a pizza pour commencer :) Ingrédients: quelques lardons fumée  le reste de courgettes de la veille du maïs en boite quelques champignons de Paris mozzarela râpé Préparation: étalez votre pâte a pizza puis la sauce tomate (maison chez moi) pas de trop, ni trop peu, puis y déposer tous... [Lire la suite]
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