28 février 2018

Paupiettes de bœuf Tchèque

Bonjour tout le monde j’espère que vous allez bien ! Je suis heureuse aujourd'hui de partager avec vous une spécialité Tchèque : des paupiettes de bœuf ! Et pour réaliser ces paupiettes il vous faudra pour 5/6 personnes Ingrédients : 10 tranches de bœuf pour paupiettes 10 tranches très fines de jambon blanc 5 œufs durs 10 cornichons 1 oignon de la moutarde 200 g de lardons fumés de la ficelle à rôti sel, poivre et un peu de farine Préparation : Commencer à... [Lire la suite]
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18 janvier 2018

Bortsch

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vais réaliser une soupe originaire de Russie et d’Ukraine qui je l’espère ravira vos papilles. Cette soupe est vraiment un repas complet. Je vous conseille de faire la base de votre soupe la veille pour pouvoir la dégraisser avant de la terminer. Pour le bouillon, il vous faudra pour 8 à 10 personnes :   Etape n°1   Ingrédients :   1 jarret de bœuf 1 morceau de plat de côte (1kg environ) 2 carottes 2 oignons 1 poireau 2 navets sel, poivre ... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Entrecôte au crumble de noisettes et de pignons de pins

Bonjour à toutes et à tous ! Me voici aujourd'hui avec une nouvelle recette parfaite pour les amateurs de viande : la recette de l'entrecôte en crumble de noisettes et pignons de pins. Cette recette en plus d'offrir un véritable feu d'artifice à vos papilles ravira aussi vos yeux : vous l'avez compris, elle est aussi agréable à regarder qu'elle l'est à être mangée ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle entrecôte de chez votre boucher de 3cm d'épaisseur. 50 gr de beurre sel Ingrédients pour... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

Boeuf Carbonnade

  Bonjour tout le monde!!  Comme il fait très froid en ce moment, je vais vous mijoter un petit plat qui j’espère ravira vos papilles, un Boeuf Carbonnade avec des parfums.... un petit clin d’œil à nos amis les chtis  Pour réaliser ce plat il vous faudra bien entendu de la viande à bourguignon que j'ai cherchée à la boucherie dreyfuss ! Ingrédients: 2kg de viande à bourguignon (pour 8 bons mangeurs) 2 beaux oignons 1 bouquet garni (laurier,thym...) 6 tranches de pain... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Boeuf braisé à l'Espagnol

Bonjour à vous!! Aujourd'hui je vais faire venir le soleil dans vos assiettes, car il faut l'avouer, il à tendance à nous faire faux bond en ce moment et ce, à notre plus grand desespoir! Comment je vais m'y prendre pour vous regaler et vous apporter ce rayon de soleil tant désiré ? En vous cuisinant du boeuf à l'espagnol!! Recette familiale, comme j'en ai l'habitude, qui ravira petits et grands! et si comme nous vous ne mangez pas tous ensemble à cause du travail ou de l'école, se réchauffe très bien et se glisse même dans la... [Lire la suite]
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