Bonjour à tous!! Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette dont m'avait parlé un collègue que j'ai revisité afin de vous la proposer, elle s'intitule Joue de porc crousti-fondant. D’où viens le fondant ? Du moelleux incomparable des joues de porc...

Bonjour à tous!! Aujourd'hui je vais réaliser une épaule d'agneau confite, la cuisson est peut être longue mais bon, quand on est gourmand il faut savoir attendre et prendre son mal en patience ! Pour bien faire les chose j'ai acheter mon épaule d'agneau...