31 octobre 2016

Poulet des ïles

Bonjour tout le monde!! Envie de voyager un peu? alors je vais vous faire un poulet fermier des îles si vous êtes prêt pour le voyage on y va! attachez votre ceinture on décolle! Pour cela il vous faudra         Ingrédients: 1 beau poulet fermier(découpé) 3 cs de miel 1 oignon ails semoule curry 20cl de lait de coco 3 cs de Rhum 1 petit piment gingembre en poudre ou frais 1 bouquet garnie sel,poivre Préparation de la marinade: dans un saladier mettre le miel,le rhum,le curry,le... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

La tarte aux pommes de Maman

Bonjour à tous! ciel gris souris et des envies d'un bon petit dessert bien réconfortant et qui sent bon l'enfance m'ont conduit a vous préparer cette tarte aux pommes! Ingrédients: 700gr de pommes de votre choix ici des goldens une pate brisée maison ou non de la canelle Pour le flan de mamie: 200ml de lait ,un oeuf fermier, deux sachets de sucre vanille et une cuillere à soupe de sucre.   Préparation: Huilez votre moule a tarte et placez y votre pate, disposez les pommes de maniere a que cela fasse un joli... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

Pintade facie à la choucroute

          Bonjour tout le monde! aujourd'hui au menu de midi ce sera pintade farcie a la choucroute! achetée chez mon boucher préféré Jacques de la Boucherie Dreyfuss  à Benfeld, pour ceux qui habitent dans mon secteur n'hésitez pas a vous y rendre c'est une très bonne adresse car en plus de vendre de très bon produits les patrons de cette boucherie auront toujours le petit conseil la petite astuce qui vous aidera dans la réalisation de vos repas. j'ai donc acheté une pintade facie et je vais... [Lire la suite]
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09 octobre 2016

Pain perdu

Bonjour à tous ! Pas d'idée pour le petit déjeuner de ce matin ? C'est pas grave j'ai une délicieuse recette a vous proposer.Elle est vieille comme le monde et bien française mais on à tendance à la laisser de coté. C'est le pain perdu! Pour la réaliser c'est très simple on a tous les ingrédients à la maison. Ingrédients pour quatre personnes: Une baguette de pain de la veille ou non Trois oeufs  400 ml de lait  un sachet de sucre vanille et du sucre blanc ou de canne selon votre goût. Prépatation:... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Spaetzles

Bonjour tout le monde!! Aujourd'hui je vais réaliser des spaetzle, recette typiquement alsacienne ! Les spaetzles se font en deux temps trois mouvements et sont idéales pour accompagner vos gibiers et plats en sauce et puis c'est tellement bon :) Pour faire ces délicieuses pâtes faites maison il vous faudra: Ingrédients: 500g de farine type 45 5 oeufs 25cl d'eau 5g de sel Préparation: A l'aide de votre ami le robot battre les oeufs, le sel, puis introduire petit à petit la farine en alternant avec l'eau pour obtenir une... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Magret de canard aux poires.

Bonjour à vous! Aujourd'hui on est dimanche et toute la famille est réunie a la maison, et cela tombe bien pour tester une nouvelle recette , celle des magrets de canards aux poires. Une recette qui sent bon l'automne avec des poires fraîchement cueillies ce matin et du magret de canard de la ferme familiale, que des bons ingrédients frais et de saison pour ravir mes gourmands, j'accompagne cette recette de  spaetzle maison mais vous pouvez tout aussi bien en acheter dans le commerce cela ce trouve très facilement. Pour... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Boeuf braisé à l'Espagnol

Bonjour à vous!! Aujourd'hui je vais faire venir le soleil dans vos assiettes, car il faut l'avouer, il à tendance à nous faire faux bond en ce moment et ce, à notre plus grand desespoir! Comment je vais m'y prendre pour vous regaler et vous apporter ce rayon de soleil tant désiré ? En vous cuisinant du boeuf à l'espagnol!! Recette familiale, comme j'en ai l'habitude, qui ravira petits et grands! et si comme nous vous ne mangez pas tous ensemble à cause du travail ou de l'école, se réchauffe très bien et se glisse même dans la... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

Tarte au fromage blanc.

Bonjour tout le monde!! Envie d'une bonne tarte au fromage blanc?? Aujourd'hui je vais réaliser une tarte au fromage blanc super goûteuse pour cela il vous faudra, Ingrédients: un moule a charnière ou un moule a manquer de 20 cm de diamètre une pâte brisé 1kg de fromage blanc a 40% 180g de sucre 4 oeufs 1 paquet de poudre a pudding goût vanille Préparation: Dans un saladier mélangez le fromage blanc,le sucre,le paquet de pudding et les jaunes d'oeufs (bien mélanger pour éviter les grumeaux) Dans un autre... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Lapin fermier aux deux moutardes

    Bonjour tout le monde! Aujourd'hui je vais réaliser une nouvelle recette, un lapin fermier aux deux moutardes qui j'éspère ravira vos papilles. Pour cela il vous faudra: Ingrédients: 1 beau lapin(pour moi ça sera un fermier) 200g de lardons fumée     1 oignon 1à 2 gousses d'ails           1 verre de vin blanc     1 bouillon de volaille       25 cl de crème   2 cs de moutarde à l'ancienne   2 cs de moutarde... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Sauté de porc au curry

Bonjour à tous!! Aujourd'hui je vais vous donner la recette pour cuisiner un délicieux sauté de porc au curry, ce plat est facile à réaliser, pas trop cher et surtout très bon et complet.(c'est un plat qui ce réchauffe très bien au micro onde si vous ne mangez pas tous à la même heure ce qui est notre cas à la maison) Ingrédients pour 6 pers: 1kg de sauté de porc (épaule ou échine) 5 carottes     8 pommes de terre moyenne 1 oignon         1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier     un... [Lire la suite]
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