04 janvier 2017

Sos Cookies

Bonjour a tous! Vos monstres on inviter leurs amis au goûter mais malheur plus d'oeuf à la maison ? Pas de problème voici une recette sans oeuf, donc parfaite pour les goûtés imprévus et pour les allergiques aux oeufs! Ingrédients: 220 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat 90 gr de beurre 80 gr de sucre roux Du lait au jugé Préparation: Dans un cul de poule mélange le sucre au beurre mou à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez ensuite peu à peu la farine tout en y ajoutant du lait pour obtenir la fameuse pâte à... [Lire la suite]
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23 décembre 2016

Gâteau à la myrtille.

Bonjour à toutes et à tous, je reviens aujourd'hui avec une recette sucrée très facile à réaliser, il s'agit d'un gâteau à la myrtille fait en un tour de main avec ce qu'on à tous dans le placard. Il est donc idéal lorsqu'on à pas envie de sortir au supermarché chercher des ingrédients spécifiques, ou bien lorsque ce dernier est fermé. Pour le réaliser vous aurez besoin: Ingrédients: 200gr de farine 190gr de sucre 3 oeufs 1/2 paquet de levure chimique le zeste d'un citron le jus d'un demi citron 200gr de myrtille... [Lire la suite]
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23 décembre 2016

Samoussas au poulet.

Bonjour à tous ! Je reviens aujourd'hui après plusieurs jours d'absence avec une recette de samoussas au poulet épicé. Cette recette est idéale pour ces soirs ou l'on ne sait pas quoi manger, ou l'on à rien envie de cuisiner par manque de temps ou d'envie (on peut congeler les samoussas), ou bien si l'on à une envie de cuisine épicée maison !   Pour réaliser ces samoussas il vous faudra :   Ingrédients : 8 feuilles de brique 2 blancs de poulet 1 poivron vert 1 demi poivron rouge 1 petit... [Lire la suite]
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09 décembre 2016

Vanille kipferl

Bonjour à tous! En voyant le titre vous avez du vous en douter je vous propose aujourd'hui, une recette de biscuits de Noël typiquement alsacien, les Vanille kipferl. Pour réaliser cette recette gourmande il vous faudra: Ingrédients : 500gr de farine400 g de beurre pommade160gr de sucre en poudre1 sachet de sucre vanille4 jaunes d’oeufs200 g d’amande en poudre Pour la décoration du sucre glace. Préparation: Mélangez à l’aide d’un fouet les jaunes d’oeufs, le sucre et le sucre vanille. Mélangez dans un saladier la farine et le... [Lire la suite]
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04 décembre 2016

Bourride Marseillaise made in Alsace

Bonjour à tous !!  Aujourd'hui je vais réaliser une Bourride Marseillaise, comme le soleil et la mer me manquent un peu, je vais les ramener à nous à travers cette recette. Pour 4 personnes il vous faudra: Ingrédients: 800g de filet de dorade 20 moules 12 belles crevettes 5 carottes 1 blanc de poireau 6 pommes de terre à chair ferme 1 verre de vin blanc sec 1,5 litre de bouillon de poisson 2 dosettes de safran 1 oignon Préparation: Émincer le poireau l'oignon, couper les carottes en bâtonnets. Faire revenir... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Joues de porc au crumbele

  Bonjour à tous!! Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette dont m'avait parlé un collègue que j'ai revisité afin de vous la proposer, elle s'intitule  Joue de porc crousti-fondant. D’où viens le fondant ? Du moelleux incomparable des joues de porc ! D’ou vient le croustillant ? Du crumble de parmesan qui recouvre les joues de porcs ! Vous êtes prêts ? Voici les ingrédients: Ingrédients: 1kg de joues de porc que j'ai bien-sur acheté dans ma boucherie préférée la boucherie Dreyfuss.   1 aubergine 1... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

Souvaroffs.

Bonjour à tous je reviens aujourd'hui avec une recette gourmande celle des souvaroffs.Cette recette de biscuits fourrées à la confiture est très facile à faire et fera un goûter parfait pour vos petits loups et surtout bien meilleur que tout ce qu'on peut leur trouver dans le commerce! Pour réaliser ces biscuits faits maison et qui vous plongerons en enfance il vous faudra: Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 gr de farine 125gr de sucre 125gr de matière grasse 1 oeuf 1 sachet de sucre vanille une pincée de sel Pour... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

Décor pour table de réveillon a gagner chez NicolePassions!

Bonjour à tous! Je vous transmet le concours de NicolePassion pour gagner de quoi égayer votre table de fête ce Noël! Il n'est pas nécessaire d'avoir un blog pour participer alors tentez votre chance!   Toutes les informations ici:http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2016/11/19/34584328.html Bonne chance a tous!
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23 novembre 2016

Poitrine de veau farcie à l'ancienne

    Bonjour à tous!! Pour changer un peu, je vais vous cuisiner aujourd'hui une poitrine de veau farcie à l'ancienne ! Cette recette tire son originalité dans l'utilisation de légumes anciens qu'on laisse trop souvent de coté car un peu étranges. J'ai donc choisi ici de mettre à l'honneur les deux produits d'exception que sont ces légumes anciens et la poitrine de veau. Ma viande, je l'ai acheté dans ma boucherie préférée à Benfeld,                 ... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

Schwowebredele.

(Marché de noel Andlau 2016) Noël approche et ce n'est pas la météo qui se prive de le nous montrer. Ciel gris, températures proches de zéro, vite une petite gourmandise pour se remonter le moral! Des schwowebredele les petits biscuits de noel préférés de mon père ! Pour les réaliser rien de plus simple !  Ingrédients: 500gr de farine 250gr d'amandes en poudre 250gr de sucre 250gr de beurre 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure une cuillere a café de canelle et un peut plus pour les mordus une rasade de kirsch un peu de... [Lire la suite]
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