18 janvier 2018

Bortsch

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vais réaliser une soupe originaire de Russie et d’Ukraine qui je l’espère ravira vos papilles. Cette soupe est vraiment un repas complet. Je vous conseille de faire la base de votre soupe la veille pour pouvoir la dégraisser avant de la terminer. Pour le bouillon, il vous faudra pour 8 à 10 personnes :   Etape n°1   Ingrédients :   1 jarret de bœuf 1 morceau de plat de côte (1kg environ) 2 carottes 2 oignons 1 poireau 2 navets sel, poivre ... [Lire la suite]
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14 janvier 2018

Osso Bucco à la Milanaise

Bonjour à tous! Aujourd'hui nous allons faire un petit voyage dans un pays que j'adore l'Italie.... Plus précisément en Lombardie où il fait bon vivre et où les gens sont adorable. Je vais vous faire un Osso Bucco à la Milanaise que j'espère vous allez apprécier. Pour ce faire il vous faudra. Ingrédients  pour 4 personnes: 4 a 6 belles tranches de jarret de veau 3 belles carottes 5 à 6 tiges de céleri branche 500 ml de bouillon de veau 2 oignons 4 gousses d'ails 1 verre de vin blanc 1 boite de tomates pelés 3... [Lire la suite]
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09 janvier 2018

Cookies sans oeuf

Bonjour à toutes et à tous, Aujurd'hui je vous partage une recette qui comme d'habitude est très gourmande! Il s'agit d'une recette de cookies. Vous allez me dire, oui mais on a déjà tous une recette de cookies ! Et je vous répondrai essayer de resister à celle ci ! Ces cookies sont fondant en bouche, sablés a souhait et surtout contiennent une dose généreuse de chocolat, car oui le chocolat c'est mon péché mignon! Promis vous ne serez pas déçu en les réalisant, nous les avons dévorer à une vitesse incroyable à la maison. Quand on... [Lire la suite]
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07 janvier 2018

Cuisses de pintade aux morilles

  Bonjour à tous !! Aujourd'hui je vais vous faire un plat fêstif et simple à réaliser, des cuisses de pintade aux morilles. Pour cela il vous faudra pour 4 personnes   Ingrédients :   4 belles cuisses de pintade 20g de morilles déshydraté 1 verre de porto 2 échalotes 25cl de crème fraîche sel,poivre,beurre,un peut de farine   Préparation :   Dans un premier temps hydrater vos morilles dans de l'eau tiède pendant environ 20 minutes, Dans une cocotte avec un peu de beurre... [Lire la suite]
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04 janvier 2018

Gateau oréo XXL

       Gâteau oréo xxl Bonjour à toutes et à tous, je vous partage aujourd'hui la recette d'un gâteau qui plaira à coup sûr aux petits comme aux grands, puisqu'il s'agit d'un gâteau oréo !  Pour la réaliser c'est très simple tout d'abord il vous faudra vous munir de deux moules à gâteaux ronds identiques, pour réaliser les deux couches de biscuit de cette gourmandise connue de tous. Mais sans ingrédients pas de gâteau alors voici la liste ! Ingrédients: Pour la génoise: 250g de sucre ... [Lire la suite]
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16 décembre 2017

Butterbredele

Bonjour à tous me voici aujourd'hui avec une recette qui sent bon noel, une recette bien de chez moi. Cette recette c'est celle des Butterbredele car chez nous c'est une tradition, qui dit noel dit bredele! Ingrédients: 250gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf pour la dorure. Préparation: Dans un saladier mélanger votre beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Rajouter les jaunes d'oeufs, mélanger à nouveau. Ajouter ensuite la farine petit à petit et mélanger... [Lire la suite]
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09 décembre 2017

Brioche aux pralines rose

Bonjour à tous ! Aujourd'hui comme il fait froid et gris là dehors j'ai eu une subite envie de brioche, mais pas n'importe quelle brioche une brioche aux pralines rose ! Le week-end dernier nous sommes allés voir notre fille aînée sur Dijon et en nous promennant dans la ville nous sommes passés devant la vitrine d'une pâtisserie spécialisé en brioche aux pralines rose mais nous n'avons pas eu le temps d'en acheter une, alors de retour à la maison (en Alsace) je me suis dit: je veux en faire une, enfin deux quand on est... [Lire la suite]
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02 décembre 2017

Navarin d'agneau à la façon Corse

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vais vous faire voyager en Corse en vous préparant un navarin d'agneau à la façon corse ! Pour cela il vous faudra pour 4 personnes :   Ingrédients : 1kg400 de collier et de poitrine d'agneau 2 boites de tomates concassées 1 à 2 oignons 4 gousses d'ails 2 tranches de poitrine mi-fumée 1 bocal de champignons des bois 2 cs de concentré de tomates 1 petite boite d'olives noires thym, romarin, huile d'olive et petit morceau de beurre sel, poivre, une cs de... [Lire la suite]
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20 novembre 2017

Cassoulet maison

Bonjour à tous ! Aujourd'hui pour nous réchauffer et régaler vos convives je vous propose un cassoulet maison ! Chez nous tout le monde a apprécié. Pour cela il vous faudra : Ingrédients pour 6 bons mangeurs : 500g de haricots blancs 1 kg de lard salé 1 saucisse à l'ail 3 saucisses de Toulouse 6 cuisses de canard confites (ou fraîches) 1 pot de graisse de canard 1 grosse boite de tomates pelées 2 cs de concentré de tomate 4 gousses d'ail 2 oignons persil, thym, sel, poivre et un bouillon... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

Muffins pépites de chocolat

Bonjour à tous, je vous partage aujourd'hui une recette qui comme à mon habitude est très gourmande, mais ils s'agit aujourd'hui d'une recette sucrée, celle des muffins aux pépites de chocolat ! Avis aux grands gourmands, cette recette de muffin est un véritable succès à la maison une fois démoulés impossible d'y résister, et encore même pas cuits que mes filles, la plus jeune comme la plus grande se ruent sur le saladier pour manger les restes de pâte ! Car comme elles me disent tout le temps quand je les prends sur le fait, il ne... [Lire la suite]
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