26 octobre 2017

Blanquette de joues de porc

  Bonjour à tous !   Je vous partage aujourd'hui une recette gourmande et facile à réaliser comme à mon habitude, il s'agit d'une blanquette de joues de porc !   Et oui, la blanquette n'est pas seulement faite à base de viande de veau, laissez vous tenter par cette recette qui change de l'ordinaire !   Pour la réaliser rien de plus simple il vous faudra:       Ingrédients (4 pers):   1 kg de joues de porc 250g de lardons 3 beaux champions de Paris ... [Lire la suite]
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02 décembre 2017

Navarin d'agneau à la façon Corse

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vais vous faire voyager en Corse en vous préparant un navarin d'agneau à la façon corse ! Pour cela il vous faudra pour 4 personnes :   Ingrédients : 1kg400 de collier et de poitrine d'agneau 2 boites de tomates concassées 1 à 2 oignons 4 gousses d'ails 2 tranches de poitrine mi-fumée 1 bocal de champignons des bois 2 cs de concentré de tomates 1 petite boite d'olives noires thym, romarin, huile d'olive et petit morceau de beurre sel, poivre, une cs de... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

Boeuf Carbonnade

  Bonjour tout le monde!!  Comme il fait très froid en ce moment, je vais vous mijoter un petit plat qui j’espère ravira vos papilles, un Boeuf Carbonnade avec des parfums.... un petit clin d’œil à nos amis les chtis  Pour réaliser ce plat il vous faudra bien entendu de la viande à bourguignon que j'ai cherchée à la boucherie dreyfuss ! Ingrédients: 2kg de viande à bourguignon (pour 8 bons mangeurs) 2 beaux oignons 1 bouquet garni (laurier,thym...) 6 tranches de pain... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Joues de porc au crumbele

  Bonjour à tous!! Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette dont m'avait parlé un collègue que j'ai revisité afin de vous la proposer, elle s'intitule  Joue de porc crousti-fondant. D’où viens le fondant ? Du moelleux incomparable des joues de porc ! D’ou vient le croustillant ? Du crumble de parmesan qui recouvre les joues de porcs ! Vous êtes prêts ? Voici les ingrédients: Ingrédients: 1kg de joues de porc que j'ai bien-sur acheté dans ma boucherie préférée la boucherie Dreyfuss.   1 aubergine 1... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Poulet des ïles

Bonjour tout le monde!! Envie de voyager un peu? alors je vais vous faire un poulet fermier des îles si vous êtes prêt pour le voyage on y va! attachez votre ceinture on décolle! Pour cela il vous faudra         Ingrédients: 1 beau poulet fermier(découpé) 3 cs de miel 1 oignon ails semoule curry 20cl de lait de coco 3 cs de Rhum 1 petit piment gingembre en poudre ou frais 1 bouquet garnie sel,poivre Préparation de la marinade: dans un saladier mettre le miel,le rhum,le curry,le... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Boeuf braisé à l'Espagnol

Bonjour à vous!! Aujourd'hui je vais faire venir le soleil dans vos assiettes, car il faut l'avouer, il à tendance à nous faire faux bond en ce moment et ce, à notre plus grand desespoir! Comment je vais m'y prendre pour vous regaler et vous apporter ce rayon de soleil tant désiré ? En vous cuisinant du boeuf à l'espagnol!! Recette familiale, comme j'en ai l'habitude, qui ravira petits et grands! et si comme nous vous ne mangez pas tous ensemble à cause du travail ou de l'école, se réchauffe très bien et se glisse même dans la... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Lapin fermier aux deux moutardes

    Bonjour tout le monde! Aujourd'hui je vais réaliser une nouvelle recette, un lapin fermier aux deux moutardes qui j'éspère ravira vos papilles. Pour cela il vous faudra: Ingrédients: 1 beau lapin(pour moi ça sera un fermier) 200g de lardons fumée     1 oignon 1à 2 gousses d'ails           1 verre de vin blanc     1 bouillon de volaille       25 cl de crème   2 cs de moutarde à l'ancienne   2 cs de moutarde... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Sauté de porc au curry

Bonjour à tous!! Aujourd'hui je vais vous donner la recette pour cuisiner un délicieux sauté de porc au curry, ce plat est facile à réaliser, pas trop cher et surtout très bon et complet.(c'est un plat qui ce réchauffe très bien au micro onde si vous ne mangez pas tous à la même heure ce qui est notre cas à la maison) Ingrédients pour 6 pers: 1kg de sauté de porc (épaule ou échine) 5 carottes     8 pommes de terre moyenne 1 oignon         1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier     un... [Lire la suite]
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