26 juin 2017

Gâteau ricotta citron et pépites de chocolat.

Bonjour à toutes et à tous me voici avec une recette qui vous fera voyager du côté de la Sadaigne, île dont elle est originaire. Il s'agit de la recette du gâteau à la ricotta et au citron. Ingrédients: 3 oeufs 270 gr de farine  270 gr de sucre  300 gr de ricotta un sachet de levure chimique  le zeste et le jus de deux citrons bio de préférence des pépites de chocolat.  Préparation: Tout d'abord préchauffer votre four à 170 °c, chaleur tournante. Clarifier vos oeufs. Mélanger la ricotta, le sucre,... [Lire la suite]
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17 avril 2017

Tiramisu

Bonjour à tous! Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette gourmande celle du tiramissu ! Cette recette est un appel au voyage puisqu'elle vous conduit directement en italie d'ou elle est originaire ! Ce qui est génial avec cette recette c'est que vous pouvez laisser libre court a votre imagination et créer des tiramisu suivant vos parfums favoris, pour ma part je les ai réaliser sous forme de verrines (spéculos, citron, café) mais vous pouvez tout aussi bien réaliser un tiramisu familial en le dressant dans un... [Lire la suite]
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09 mars 2017

Gateaû royal au chocolat

    Bonjour à tous! Aujourd'hui pour les 14 ans de ma fille cadette, je vais réaliser un gâteau royal au chocolat, comme elle adore le chocolat, je pense qu'elle va en être ravie. C'est une recette que j'ai trouver sur le net, d'un pâtissier Jean-Marie Rouillé. La recette est un peu longue alors si vous le désirez vous pouvez la réaliser en 2 ou 3 temps. Étape n°1 le biscuit. Ingrédients pour le biscuit: 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 80g de chocolat a 50% 20g de beurre  Préparation: Prendre... [Lire la suite]
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23 février 2017

Le délice aux amandes.

Bonjour à tous je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette, cette fois ci sucrée ! Il s'agit de la recette du délice aux amandes, un gâteau idéal pour les mordus d'amandes ! Sa texture et son goût rappelle celle de la frangipane en moins sucrée néanmoins, et son glaçage au rhum apporte un contraste très intéressant avec le fondant du gâteau. Il est de plus facile et rapide à réaliser et sans gluten ! Pour le réaliser vous aurez besoin : Ingrédients (moule de 24cm): 6 oeufs 250gr de sucre blanc (j'ai pris du sucre roux) ... [Lire la suite]
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23 décembre 2016

Gâteau à la myrtille.

Bonjour à toutes et à tous, je reviens aujourd'hui avec une recette sucrée très facile à réaliser, il s'agit d'un gâteau à la myrtille fait en un tour de main avec ce qu'on à tous dans le placard. Il est donc idéal lorsqu'on à pas envie de sortir au supermarché chercher des ingrédients spécifiques, ou bien lorsque ce dernier est fermé. Pour le réaliser vous aurez besoin: Ingrédients: 200gr de farine 190gr de sucre 3 oeufs 1/2 paquet de levure chimique le zeste d'un citron le jus d'un demi citron 200gr de myrtille... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

Souvaroffs.

Bonjour à tous je reviens aujourd'hui avec une recette gourmande celle des souvaroffs.Cette recette de biscuits fourrées à la confiture est très facile à faire et fera un goûter parfait pour vos petits loups et surtout bien meilleur que tout ce qu'on peut leur trouver dans le commerce! Pour réaliser ces biscuits faits maison et qui vous plongerons en enfance il vous faudra: Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 gr de farine 125gr de sucre 125gr de matière grasse 1 oeuf 1 sachet de sucre vanille une pincée de sel Pour... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Le gateau de Boucle D'or.

Bonjour a tous me revoici aujourd'hui armée d'une nouvelle recette gourmande et facile a réaliser, le gaeatu de Boucle D'or. D'ou viens le nom de ce gateau ? Tout simplement du surnom que donne ma petite derniere a son ainée: boucle d'or car vous l'avez sans doute deviner cette derniere en possède la chevelure! Ce gateau est un gateau au yaourt tout simple, que vous pourrez donc réaliser avec vos enfants si vous aussi vous vous trouvez avec une montagne de yaourt sur les bras ! Pour réaliser cette recette rien de plus simple il... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

La tarte aux pommes de Maman

Bonjour à tous! ciel gris souris et des envies d'un bon petit dessert bien réconfortant et qui sent bon l'enfance m'ont conduit a vous préparer cette tarte aux pommes! Ingrédients: 700gr de pommes de votre choix ici des goldens une pate brisée maison ou non de la canelle Pour le flan de mamie: 200ml de lait ,un oeuf fermier, deux sachets de sucre vanille et une cuillere à soupe de sucre.   Préparation: Huilez votre moule a tarte et placez y votre pate, disposez les pommes de maniere a que cela fasse un joli... [Lire la suite]
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25 octobre 2016

Génoise au chocolat

  Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette de génoise au chocolat qui sera idéale pour préparer vos gâteaux à étages pour vos fêtes de famille.Bien-sur cette recette est à refaire autant de fois que vous souhaitez obtenir de couches de génoise dans votre gâteau. Pour réaliser cette génoise il vous faudra: Ingrédients: 6 oeufs 170 gr de sucre fin 130 gr de farine 40 gr de cacao en poudre 30 gr de beurre 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez votre four a 180°c Battre le sucre et... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Tarte au citron meringuée

  Bonjour tout le monde! Comme je suis une (grande) gourmande et que mes filles et mon mari adorent ça (enfin ils adorent pleins de choses hi hi)je vais vous montrer comment réaliser une bonne tarte au citron meringuée. Faire une tarte au citron peut effrayer bon nombre de cuisiniers débutants, mais le jeu en vaut la chandelle!Car en plus d'épather la galerie vous régalerez vos papilles! Pour cela il vous faudra bien sur une pâte sablé voici la recette que j'utilise libre à vous de prendre celle qui vous convient le plus. ... [Lire la suite]
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