05 novembre 2016

Galettes de pommes de terre

Bonjour a tous!! aujourd'hui je vais vous réalisée des bonnes galettes de pomme de terre bien chez nous en Alsace. C'est une recette que ma mère nous faisait régulièrement étant enfants, qui s'acompagne d'une grosse salade verte pour ce donner bonne conscience! :) Pour cela il vous faudra: Ingrédients: 1 bon kg de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ails  2 oeufs 3 cuillère a soupe de farine du persil  sel,poivre et de la muscade Préparation: Pelez et lavez vos pommes de terre les râpez finement puis les... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Spaetzles

Bonjour tout le monde!! Aujourd'hui je vais réaliser des spaetzle, recette typiquement alsacienne ! Les spaetzles se font en deux temps trois mouvements et sont idéales pour accompagner vos gibiers et plats en sauce et puis c'est tellement bon :) Pour faire ces délicieuses pâtes faites maison il vous faudra: Ingrédients: 500g de farine type 45 5 oeufs 25cl d'eau 5g de sel Préparation: A l'aide de votre ami le robot battre les oeufs, le sel, puis introduire petit à petit la farine en alternant avec l'eau pour obtenir une... [Lire la suite]
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