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Bonjour à toutes et à tous,

Aujurd'hui je vous partage une recette qui comme d'habitude est très gourmande!

Il s'agit d'une recette de cookies. Vous allez me dire, oui mais on a déjà tous une recette de cookies ! Et je vous répondrai essayer de resister à celle ci ! Ces cookies sont fondant en bouche, sablés a souhait et surtout contiennent une dose généreuse de chocolat, car oui le chocolat c'est mon péché mignon! Promis vous ne serez pas déçu en les réalisant, nous les avons dévorer à une vitesse incroyable à la maison. Quand on croque dans un de ces cookies on ne peut plus s'arreter!

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Pour réaliser ces cookies il vous faudra

Ingrédients pour 24 cookies:

100 gr de poudre d'amande ou de noisette (j'ai fait un mélande amande/noisette)

160 gr de farine

80 gr de cassonade

80 gr de sucre 

un sachet de sucre vanille

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un sachet de levure

une pincée de sel

200 gr de beurre mou (pas fondu !)

200 gr de pépites de chocolat

Préparation:

Dans un saladier mélanger le beurre et les sucres jusqu'a obtention d'un mélange mousseux

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Ajouter la poudre d'amande et bien mélanger.

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Ajouter la farine et la levure.

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L'étape la plus gourmande arrive, ajouter les pépites de chocolat (bizarrement une bonne partie des pépites ont disparues faute aux deux grandes gourmandes de la maison !)

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A l'aide de vos mains, former des petites boules de pâte. Si elle est trop collante, vous pouvez la faire durcir dix minutes au frigo.

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Disposer vos boules de pâtes, attention pas trop serré car les cookies s'étalent à la cuisson.

Cuire dix minutes à 180 °.

A la fin de la cuisson les cookies sont très fragiles, ils durciront en refroidissant, alors faites glisser votre feuille de papier sulfurisé sur une grille et laissez refroidir vos cookies une bonne heure.

Ces cookies sont un régal, avec un petit café !

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A bientôt pour une nouvelle recette gourmande !