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Bonjour à tous je reviens aujourd'hui avec une recette gourmande qui sera très bientôt de saison; une recette de beignets. Vous allez dire oui mais les beignets sont gras pleins d'huile, ou alors, il faut attendre qu'ils lèvent... et je dit stop !

Cette recette de beignets est simplicime à réaliser et devinez quoi ? Pas besoin d'attendre qu'ils lèvent! Le seul temps d'attente de cette recette est celui qu'il faut aux beignets pour refroidir avant de les déguster !

Recette testée et validée par toute ma famille même les plus récalcitrants aux beignets ont céder, face à la délicieuse odeur de canelle et de fleur d'oranger !

Pour quatre gourmands il vous faudra:

Ingrédients:

250 gr de sucre

500 gr de fromage blanc non allégé

4 oeufs

420 gr de farine 

1 sachet de levure chimique

2 cs de fleur d'oranger

1 bain d'huile propre

Un récipient à fond plat dans lequel rouler vos beignets dans lequel vous aurez mis un mélange de sucre et de cannelle.

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Préparation:

Dans un saladier y casser les oeufs, rajouter le fromage blanc, le sucre, la fleur d'oranger et bien mélanger avec un fouet. Avec une cuillère en bois y incorporer ensuite la farine petit à petit et la levure chimique.

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Voilà ! il ne vous reste plus qu'à faire chauffer votre bain de friture et a l'aide de 2 cuillères a soupe déposer des petits tas de pâte dans votre huile chaude, attendre un peu puis les tourner. Les beignets doivent avoir une belle couleur dorée de chaque côté.

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A l'aide d'un écumoire les sortir et les déposer sur une grande assiette recouverte de papier absorbant, les laisser égoutter ainsi puis les rouler dans un mélange sucre-cannelle (vous pouvez vous faire aider par vos enfants ils vont adorer ! ) et renouveler l'opération jusqu'à la dernière cuillère de pâte.

Ne vous étonnez pas de voir votre plat a beignets rapidement perdre de volume, ce sont juste vos petits ou grands gourmands qui sont passés par là !

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Bonne dégustation à vous!! :)

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