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Bonjour à tous!

je vous réalise aujourd'hui une petite verrine que vous pouvez réaliser sans vous ruiner et pour surprendre vos invités. 

Pour cela il vous faudra

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs  

1 citron

Une boîte de miettes de crabe

150g de fromage frais du genre St moret

épices:

Sel,poivre,tabac quelques brins de ciboulette.

 

Préparation:

Tout d'abord avec votre presse purée ou avec une fourchette bien écrasé l'avocat rajouter un peu de jus de citron mettez quelque goûté de tabasco salé légèrement et mettez un coup de moulin à poivre et réservez. 

Dans un petit saladier mettre le fromage frais, l'écrasez avec une fourchette et rajoutez les miettes de crabe et la ciboulette finement ciselée . Mélangez le tout, salez légèrement, poivrez  et surtout les amis, goûtez toujours ce que vous réalisez c'est très important!!

Dressage des verrines :

A l'aide de 2 sachet congélation (ou deux poches a douilles) vous allez remplir vos verrines.

Prendre un sachet et mettre la préparation avec l'avocat faire un petit trou dans un coin et mettre une petite quantité dans vos petites verrines. 

Avec votre deuxième sachet mettre la préparation de crabes et dressez sur l'avocat.

Quand toutes vos verrines sont remplies déposez avec une cuillère à expresso des petits oeufs de lompes ou de truite.

Mettre au frais au moins deux heures avant de servir à vos convives. 

Bonne dégustation! !